ปุ๋ยควบคุมการปลดปล่อยสารอาหาร (Controlled-Release Fertilizer – CRF) คือ ปุ๋ยเม็ดที่ถูกออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้ปลดปล่อยธาตุอาหารที่จำเป็นต่อพืชอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาที่กำหนด โดยทั่วไปแล้ว ปุ๋ยเคมีทั่วไปจะละลายและปลดปล่อยธาตุอาหารอย่างรวดเร็ว ทำให้พืชได้รับธาตุอาหารในปริมาณมากในช่วงแรก และอาจเกิดการสูญเสียธาตุอาหารจากการชะล้างหรือระเหยได้ง่าย

หลักการทำงานของปุ๋ยควบคุมการปลดปล่อยสารอาหาร :
ปุ๋ย CRF ส่วนใหญ่มักถูกเคลือบด้วยวัสดุพอลิเมอร์ธรรมชาติหรือสังเคราะห์ ซึ่งจะควบคุมอัตราการซึมผ่านของน้ำและความชื้น เมื่อน้ำซึมผ่านชั้นเคลือบเข้าไป จะค่อยๆ ละลายธาตุอาหารภายในเม็ดปุ๋ย และปลดปล่อยออกมาสู่ดินอย่างช้าๆ ตามความต้องการของพืชในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต